Els carnissers i el Gremi a la Fira de Mostres de Girona

Actes dels carnissers a l’espai de tast de GIRONA EXCEL·LENT a la Fira de Mostres de les Fires de Girona 2018

El passat dia 27 d’octubre fins el dia 1 de novembre de 2018 va tenir lloc a la Fira de Girona la Fira de Mostres.

L’estand degustació del segell de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent va acollir nombroses xerrades dels productes amb el segell que a tàndem barrejaven diferents productes i productors, conduits tots ells per l’increïble Pep Nogué.

Molts dels carnissers que hi van participar van ser els companys que els seus embotits i productes van ser premiats pel segell de qualitat agroalimentari de Girona Excel·lent. 

A part dels carnissers que hi van presentar els seus productes, el Gremi Gironí com a col·lectiu de Girona Excel·lent va fer la presentació de totes les accions que s’han fet sobre la BOTIFARRA DOLÇA i degustació de CARNELLETS. A càrrec de Toni Vilà, Mestre Artesà. Patrícia Aliu, carnissera i cuinera. I Ferran Vilà, aprenent de carnisser.

També van contar amb la participació de Joan Moret, l’evangelitzador de la carn de poltre que va explicar les seves propietats als assistents.