Copeta de salmó fumat amb salsa tzatziki

Ingredients:
  • 100g filets de salmó fumat
  • 250g salsa tzatzik
  • 50g cogombret agridolç
  • 50g olives negres
  • germinat de ceba
  • 100g galetes
  • mantega

Us presentem la recepta de copeta de salmó fumat amb salsa tzatziki, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els seus clients.

Ingredients:

  • 100g filets de salmó fumat.
  • 250g salsa tzatziki
  • 50g cogombret agridolç
  • 50g olives negres
  • germinat de ceba
  • 100g galetes.
  • mantega

Preparació:

  1. Talla a daus petits el salmó fumat, els cogombrets i les olives negres.
  2. Tritura les galetes amb un robot de cuina fins que quedin molt fines. Guarda’n unes quantes de senceres per a la presentació.
  3. Afegeix mantega desfeta a les galetes en pols i barreja-ho bé.
  4. La salsa tzatziki la pots comprar preparada però si prefereixes que sigui més casolana es fa amb iogur grec, all picat, menta fresca, anet fresc, suc de llimona, sal i oli d’oliva.
  5. Prepara una copa o recipient petit posant al fons la pasta de galeta, la salsa grega tzatziki, els daus de salmó, les olives, els cogombrets i finalment els brots germinats.
  6. Acaba decorant amb la galeta i a disfrutar.

https://www.youtube.com/shorts/A-LWMKLBxA0