El gremi de carnissers gironí i la UdG signen un conveni per a estudiar el sector de la carnisseria i xarcuteria

El Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines juntament amb la Universitat de Girona han signat un conveni de col·laboració amb l’objectiu d’analitzar de l’evolució econòmica del sector des del 2003 fins ara.

L’estudi el desenvoluparà el Grup de Recerca en Economia, Indústria i Serveis de la Universitat de Girona i pretén aportar arguments sòlids per proposar línies d’actuació i millores per a conduir el futur del sector. El Gremi realitza múltiples actuacions de promoció per donar a conèixer als clients, l’ofici i l’oferta de nous productes i serveis al seu entorn.