Recepta per a 4 persones:

Tallar el pit de gall dindi a tires fines i deixar-lo marinar amb les herbes aromàtiques, la sal, pebre i oli durant un parell d’hores a la nevera.

Tallar les pastanagues i les pomes  a tires fines.

Saltejar a la paella les tires de gall dindi durant 3-4 minuts, afegir la pastanaga i la poma i saltejar-ho 5 minuts més.

Per la salsa de iogurt necessitarem afegir-hi una mica d’all en pols, les herbes d’Emporarom i sal. Ho barrejarem bé i ja ho tenim a punt per servir.

Montarem les fajitas posant a una mitat de la base  la salsa de iogurt, després el saltejat i ho enrotllem bé. Apunt per servir.

Més informació de les barreges d’herbres EMPORAROM amb la col·laboració del Gremi