[vc_row][vc_column][vc_column_text]Us presentem la recepta de fideus a la cassola, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els seus clients.

Recepta per a 3 persones:

1. Començarem salpebrant el costelló de porc i tallant les salsitxes a trossets.

2. Prepararem una cassola amb un bon raig d’oli i quan estigui calenta hi daurarem la carn. Reservarem quan hagi agafat color.
3. En el mateix oli hi sofregirem els alls tallats ben menuts i les cebes. Esperarem que quedin amb una textura transparent i llavors afegirem el pebrot verd tallat ben petit. Ho tindrem amb el foc suau durant 15-20 minuts.
4. En aquest moment, afegirem la carn, hi escamparem una culleradeta de pebre vermell fumat, una fulla de llorer i remenarem bé durant uns segons.
5. Afegirem el tomàquet fregit i tot seguit posarem els fideus.
6. Anirem remenant la cassola perquè no s’enganxin els fideus i deixarem que es rossegin una mica.
7. Ho cobrirem amb el brou de carn calent, integrarem bé i ho deixarem coure 12 minuts.
8. Deixarem reposar 5 minuts tapat amb un drap de cuina i finalment li donarem un toc de julivert fresc picat o cibulet abans de servir.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/FriAf4X-0d8?si=hCIyJuqRaOIbbycd” el_width=”80″ el_aspect=”43″ align=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”6106″ img_size=”full” onclick=”img_link_large”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”6110″ img_size=”full” onclick=”img_link_large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”12″ gap=”10″ item=”basicGrid_NoAnimation” initial_loading_animation=”none” grid_id=”vc_gid:1718108506994-e1ff2234-c7c9-1″ taxonomies=”78″][/vc_column][/vc_row][vc_row][/vc_row]