Pastís fàcil de iogurt de cabra

Ingredients:
  • 4 iogurts de cabra naturals
  • 4 ous mida M
  • 40 g farina de blat de moro (Maicena)
  • 100 g sucre
  • Confitura de figues del Museu de la Confitura
  • Figues fresques

Us presentem la recepta del pastís fàcil de iogurt de cabra, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells.

Recepta:

Preparació molt fàcil i senzilla, on fins i tot poden començar a col·laborar els més petits de la família.

Tres passes a seguir:

1. Barrejar.

En un bol trencarem els ous d’un en un i els batrem. Afegirem els iogurts, el sucre i la farina tamisada per evitar grumolls. Barrejarem amb unes varetes o una batedora fins que quedi una pasta ben fina.

2. Coure.

Folrarem un motlle rodó d’uns 18 cm de diàmetre amb paper de forn una mica humitejat. Preescalfarem el forn a 180º i quan estigui a punt introduirem la preparació anterior, l’hi tindrem durant uns 40 minuts aproximadament.

3. Decorar.

Deixarem refredar a temperatura ambient el pastís, el desemmotllarem i el pintarem amb la confitura de figues. El podem decorar amb unes figues fresques tallades a rodanxes, unes fruites del bosc o unes galetes.