Curs d’elaboració d’escandalls

Pròxima formació d’AGAR, d’en Xavier Beltran, que en aquest curs ens explicarà com fer els escandalls a partir d’una senzilla plantilla Excel.

Jornada Formativa Traçabilitat i fitxes tècniques amb TOTPES

Millora el teu coneixement i automatitza al màxim tasques com les fitxes tècniques i la traçabilitat dels teus productes. Fitxes d’elaboració Fitxes tècniques dels productes Llistat d’elaboracions Seguiment de lots La casa col.laboradora OS Sistemes, va dissenyar el programa TOTPES específicament per les botigues d’alimentació, el qual permet portar el control d’estocs, albarans, traçabilitat, control […]

Reunió Nuasets Productors i guardonats Girona Excel.lent

El passat Dimarts, varem estar reunits amb un dels Guardonats de Girona Excel.lent del 2023. Aquest any com en els anteriors volem donar a conèixer, els productors guardonats. Per que el nostre model de botiga ha de ser una exposició dels productes del territori, de qualitat i que tenen un passat. La Marta Planella i […]

Reunió EAA Empordà

El passat dijous vàrem tenir una reunió a l’Escola Agraria i Alimentaria de l’Empordà, amb el Sr. Gerard Alexandre i el Sr. Sergi Altarriba,  per comentar les necessitats formatives del nostre sector, la Generalitat de Catalunya posa a la nostra disposició, temps i recursos cada any per a formar-nos i formar als nostres, dins les […]

Jornada Formativa Assegurances i Protecció de dades

Per aquest 2024 hem preparat diferents Jornades Informatives, per oferir-vos informació de les obligacions bàsiques que hem de tenir present, per una excel·lent gestió del nostre negoci. D’entre les nostres obligacions empresarials n’hi ha dues per les quals el Gremi ha arribat a un acord amb dues cases col.laboradores, per oferir-vos el millor servei a […]

Master Class de Nadal. Aprèn tots els trucs de la cocció a baixa temperatura

Pel 13 de novembre hem organitzat una Master Class de Nadal, dirigida per l’expert Francesc Delgado, per aprendre les tècniques de la cocció a baixa temperatura. En una jornada molt pràctica i limitada a 24 persones, aprendrem a treballar la doble cocció, la baixa temperatura i el conceptes Delta T i maceració. Per dur-los a […]