GUANYADOR I edició MILLOR CANELÓ TRADICIONAL
Nadal Artesans, Guanyador de la I edició Concurs de Canelons tradicionals
04 de desembre 2024
El passat dia 29 de novembre es va realitzar la I edició CONCURS DE CANELONS TRADICIONALS.
Amb gran entusiasme, l’Escola Agraria i alimèntaria de l’Empordà va acollir el tast a cegues del jurat convocat en aquesta primera edició .
El jurat va estar immers en un repte deliciós: tastar a cegues la millor recepta de Caneló .
El veredicte es basa en tres punts claus:
🔥Farcit: Autenticitat i equilibri de sabors
🔥Beixamel: textura cremosa i el toc perfecte d’equilibri amb el caneló.
🔥Pasta: Cocció i consistència ideals.
Una vegada realitzat el recompte de punts es va obrir el sobre amb la identificació numérica guanyadora.
I EL MILLOR CANELÓ 2024 és per ELS CANELONS L’ÀVIA DOLORS, de @nadal_artesans
Felicitats al Guanyador Inaugural d’aquest concurs !!!! El nostre estimat company Jordi Nadal, de Nadal Artesans
Botiga Sarria de Ter / Pl. Vila Romana, 1 Botiga Bordils / Carretera de Palamós, 61
Felicitats al guanyador i a tots els participants per mantenir viva la tradició i posar en valor un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia!
Ja esperem amb il·lusió la segona edició.
