Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans
de les comarques Gironines

GUANYADOR I edició CONCURS de CANELONS TRADICIONALS

by | gen. 7, 2025 | Noticies | 0 comments

GUANYADOR I edició CONCURS de CANELONS TRADICIONALS
01/07/2025

Nadal Artesans, Guanyador de la I edició Concurs de Canelons tradicionals.

El passat dia 29 de novembre es va realitzar la I edició CONCURS DE CANELONS TRADICIONALS.

Amb gran entusiasme, l’Escola Agraria i alimèntaria de l’Empordà va acollir el tast a cegues del jurat convocat en aquesta primera edició .

El jurat va estar immers en un repte deliciós: tastar a cegues la millor recepta de Caneló .

El veredicte es basa en tres punts claus:

🔥Farcit: Autenticitat i equilibri de sabors

🔥Beixamel: textura cremosa i el toc perfecte d’equilibri amb el caneló.

🔥Pasta: Cocció i consistència ideals.

Una vegada realitzat el recompte de punts es va obrir el sobre amb la identificació numérica guanyadora.

I EL MILLOR CANELÓ 2024 és per ELS CANELONS L’ÀVIA DOLORS, de @nadal_artesans

Felicitats al Guanyador Inaugural d’aquest concurs !!!! El nostre estimat company Jordi Nadal, de Nadal Artesans

Botiga Sarria de Ter /  Pl. Vila Romana, 1   Botiga Bordils /  Carretera de Palamós, 61

Aquesta primera edició ha estat tot un èxit, consolidant el concurs com una cita anual imprescindible per als amants dels canelons.

Felicitats al guanyador i a tots els participants per mantenir viva la tradició i posar en valor un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia!

Ja esperem amb il·lusió la segona edició.

MÉS NOTICIES