Bistec tàrtar de vedella
Recepta: Pulir la vedella de grasses i nervis. Tallar amb ganivet, que quedi tamany molt i molt petit. Salar i empebrar. Reservar. Tallar ben petit la ceba tendra, els cogombrets i les tàperes. Afegir-ho a la carn picada. Afegir la resta d’additius, salsa...
Nuggets de pollastre
Us presentem la recepta nuggets de pollastre, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: Netejarem de grasses i pells les petxugues de pollastre. Les picarem amb el robot de cuina. Afegirem...
Palpís de xai a l’Idiazabal
Us presentem la recepta de Palpís de xai a la parrilla amb farigola i salsa Idiazabal, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: 1. Primer de tot prepararem la marinada per al xai. 2. En un bol...