NOTICIES
Novetats en derivats carnis i etiquetatge
Nova normativa sobre derivats carnis que introdueix requisits d’identificació, limita l’ús del terme “natural” i regula l’elaboració artesanal segons el Reial Decret 142/2026.
Curs de Perfeccionament de Canelons
Aprendre el secret del millor caneló El passat 10 de novembre de 2025, l’Escola Agrària va acollir una nova edició del curs de perfeccionament de canelons, una jornada tècnica impulsada pel Gremi de Carnissers dins les activitats posteriors a la…
Can Ginesta 1923 rep el distintiu de 100 anys d’antiguitat als Premis de la Cambra de Comerç
Premis Cambra de Comerç Ginesta 1923 rep el distintiu de 100 anys d’antiguitat als Premis de la Cambra de Comerç El passat divendres 7 de novembre, a S’Agaró, es va celebrar l’acte anual de lliurament dels Premis de la Cambra de Comerç de Sant…
Millor Caneló 2025
Can Pericus de Banyoles guanya la 2a edició del Concurs “El Millor Caneló 2025 El Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines ha celebrat la segona edició del Concurs “El Millor Caneló 2025”, amb el suport de la Diputació de…
Concurs Millor Caneló 2025
2ona edició del Concurs Millor Caneló 2025 Celebrem la 2a edició del Concurs “El Millor Caneló 2025” El Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les Comarques Gironines ha celebrat amb gran èxit la segona edició del Concurs “El Millor Caneló…
Can Pericus guardonat per la Generalitat de Catalunya pels seus 125 anys
Premis Generalitat de Catalunya Can Pericus rep el guardó de la Generalitat de Catalunya pels seus 125 anys d’antiguitat La Generalitat de Catalunya ha reconegut Can Pericus, de Banyoles, amb el guardó al mèrit pels 125 anys d’antiguitat…
2na Edició – MILLOR CANELÓ
Presentem la Segona Edició del Concurs de Canelons, i tornem a buscar el protagonista indiscutible de la nostra gastronomia: el millor caneló tradicional de carn de Catalunya
ELS EMBOTITS PREMIATS EN L’ÚLTIMA EDICIÓ DELS GIRONA EXCEL·LENT
GUARDONATS GIRONA EXCEL·LENT 2025
Afectació reducció de jornada en el nostre sector.
Davant l’aprovació de la proposta de reduir la jornada laboral a 37,5 hores setmanals, des del Gremi de Carnissers de les comarques gironines volem manifestar la nostra profunda preocupació i oposició a aquesta mesura.
6a CONVOCATÒRIA DE L’OBTENCIÓ DE SEGELLS DE GIRONA EXCEL·LENT DINS DE LA CATEGORIA D’EMBOTITS
Ja està en marxa la 6a Convocatòria de l’Obtenció de Segells de Girona Excel·lent, un distintiu que premia la qualitat i l’excel·lència dels millors embotits de la demarcació