Recepta:
- Tallar un tros de llom duroc, si és possible dels dos colors.
- Fer-li una incisió en un costat.
- Introduir el botifarró.
- Embolicar el contorn del llom amb la cansalada i lligar-ho amb fil.
- Congelar 15 minuts, només perquè quedi enrampat i sigui més fàcil manipular-lo.
- Tallar en trossos d’1’5 cm.
- Ja el tens apunt per coure a la planxa.
- Cinc minuts per banda amb la planxa ben calenta i llestos !