Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans
de les comarques Gironines

Broqueta de pollastre i salsitxa amb herbes de l’Empordà

Broqueta de pollastre i salsitxa amb herbes de l’Empordà

Us presentem la recepta de la broqueta de pollastre i salsitxa amb herbes de l’Empordà que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells, sota el paraigua de Girona Excel·lent. Recepta: Tallar el pit de...
Com es fan els carnellets?

Com es fan els carnellets?

Vols saber com es fan els carnellets i què són? Us donem les receptes i les idees per a fer els carnellets més bons i originals. Ja fa alguns anys enrere que alguns dels agremiats d’arreu de Catalunya van crear als seus punts de venda els panellets de...
Farcellets de vedella amb provolone, carbassó i pastanaga.

Farcellets de vedella amb provolone, carbassó i pastanaga.

Recepta: Us presentem la recepta de farcellets de vedella amb provolone, carbassó i pastanaga que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: Acabar de polir els filets de vedella i tallar-los a...
Poltre saltejat amb moll de l’os

Poltre saltejat amb moll de l’os

Recepta: Us presentem la recepta de poltre saltejat amb moll de l’os que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: Començarem blanquejant l’os del moll. El posarem en remull en aigua i un 10%...