Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans
de les comarques Gironines

Galtes de porc al vi negre

Galtes de porc al vi negre

Us presentem la recepta de les Galtes de porc al vi negre, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: 1. Netejarem les galtes de porc de pells i grassa i les salpebrarem. 2. Posarem una cassola...
Conill en escabetx

Conill en escabetx

Us presentem la recepta del CONILL EN ESCABETX, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: Prepararem una cassola amb un raig d’oli d’oliva i quan estigui calent marcarem el conill...
Ossobuco de vedella

Ossobuco de vedella

Us presentem la recepta de l’OSSOBUCO de vedella, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: 1. Començarem eixugant amb un paper absorvent tota la humitat dels trossos d’ossobuco,...
Crema freda d’espàrrecs amb botifarra negra

Crema freda d’espàrrecs amb botifarra negra

Us presentem la recepta crema freda d’espàrrecs amb botifarra negra, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d’ells. Recepta: 1. Tallarem les cebes i el porro a daus molt petits i ho saltejarem a la...