Jornada Formativa Assegurances i Protecció de dades
Per aquest 2024 hem preparat diferents Jornades Informatives, per oferir-vos informació de les obligacions bàsiques que hem de tenir present, per una excel·lent gestió del nostre negoci. D’entre les nostres obligacions empresarials n’hi ha dues per les quals el Gremi ha arribat a un acord amb dues cases col.laboradores, per oferir-vos el millor servei a […]
Jornada Formativa Els autocontrols amb la nova Guia de Pràctiques Correctes d’Higiene.
Com ja sabeu, entre les nostres obligacions hi ha la de garantir la seguretat alimentària dels nostres establiments. Per a fer-ho, hi ha uns autocontrols dels processos que duem a terme cada dia, que ens poden assegurar una bona pràctica. Cada any s’edita l’Agenda d’autocontrol, que és el resum de tots els autocontrols obligats que […]
Copeta de salmó fumat amb salsa tzatziki
Us presentem la recepta de copeta de salmó fumat amb salsa tzatziki, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els seus clients. Ingredients: 100g filets de salmó fumat. 250g salsa tzatziki 50g cogombret agridolç 50g olives negres germinat de ceba 100g galetes. mantega Preparació: Talla a daus petits el salmó [...]
Caneló cruixent de cua de vedella
Us presentem la recepta de caneló cruixent de cua de vedella, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els seus clients. Recepta per a 3 persones o bé 6 canelons Tallarem la cua de vedella a trossos coincidint en el junt de l'articulació. La salpebrarem, passarem per farina i la [...]
La teva salut en bones mans
La teva Salut, en les millors mans. Assegurança Mèdica Tant si vols contractar una assegurança o vols canviar de d'assegurança privada mèdica, et podem assessorar de les diferentes opcions. SMART GESTIÓ INTEGRAL Clica aquí per tota la informació Smart Gestió Integral, com a Corredors d’Assegurances, oferim al client l’avantatge d’operar amb una pluralitat de companyies [...]
Master Class de Nadal. Aprèn tots els trucs de la cocció a baixa temperatura
Pel 13 de novembre hem organitzat una Master Class de Nadal, dirigida per l’expert Francesc Delgado, per aprendre les tècniques de la cocció a baixa temperatura. En una jornada molt pràctica i limitada a 24 persones, aprendrem a treballar la doble cocció, la baixa temperatura i el conceptes Delta T i maceració. Per dur-los a […]
Risotto de boletus amb foie
Us presentem la recepta de risotto de boletus amb foie, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d'ells. Recepta per a 3 persones: 1. El primer pas per fer el risotto serà posar en una cassola uns daus de mantega i un raig d’oli d’oliva, una ceba trossejada [...]
Pastís fàcil de iogurt de cabra
Us presentem la recepta del pastís fàcil de iogurt de cabra, que la instagramer foodie @neus.foodie ha elaborat pels carnissers i xarcuters i els clients d'ells. Recepta: Preparació molt fàcil i senzilla, on fins i tot poden començar a col·laborar els més petits de la família. Tres passes a seguir: 1. Barrejar. En un bol [...]